五井　居酒屋　創作料理　いぶしぎん

ど快晴でっす＼(◎o◎)／！

こんな日は美味い酒でも飲んで日頃の疲れや溜まっているもんを出したいもんですね。

そんな時はこんな酒はどうでしょ？ (続きを読む…)

旨味や酸味が多く、味のしっかりしたお酒は燗にして美味しいとされています。

反対に香りやフレッシュさを大切にしているお酒は、

常温や冷やで飲んだ方が持ち味を生かせます。

お燗にして風味がよくなるお酒を「燗あがり」する酒と言います。

その中でもお酒ごとに合う温度があります。